En el marco del
programa Escobar Sostenible, la huerta agroecológica municipal del Polo de
Educación Superior (PES) de Escobar cumplió con el objetivo que se había
propuesto de alcanzar, en esta temporada primavera-verano, una cosecha de 2500
kilos de alimentos saludables.
Bajo estrictos protocolos sanitarios
de trabajo, el Municipio llevó adelante ocho cosechas de verduras y frutas
tales como lechuga francesa, lechuga morada, apio, morrón, puerros, ciboulette,
radicheta, rabanitos, berenjenas, tomates redondos y cherry, entre otros
alimentos que fueron donados a instituciones, merenderos y ollas populares del
distrito. Además, 20 bolsones son entregados todos los fines de semana al
Mercado del Paraná para que los vecinos puedan acceder y disfrutar de los productos
de la huerta municipal.
Cabe destacar que todos los alimentos
son cultivados sin químicos, pesticidas, ni aditivos sintéticos, y resultan
100% saludables tanto para quienes los consumen como para quienes trabajan en
la huerta. Por último, el Municipio se encuentra trabajando en la construcción
de dos nuevas huertas agroecológicas: una estará ubicada en el Polo Ambiental
de Maquinista Savio y la otra en la localidad de Loma Verde, así como también
comenzó con el proceso de cosecha de la campaña otoño-invierno de la primera
huerta en Ingeniero Maschwitz.